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杨睿华:防控新冠肺炎疫情应提倡“分餐制”

发布日期:2020-02-07    点击:

中央文明办近日发出《关于在打赢疫情防控阻击战中有针对性地开展精神文明教育的通知》。《通知》特别强调,要运用媒体公益宣传等多种形式增强人们的自我防护意识和能力,加强对健康理念和传染病防控知识的了解,教育人们养成讲文明,讲卫生,讲科学的健康生活方式。

新冠肺炎疫情折射了“共餐制”的弊端。在人们的传统认知里,“同饮同食”是情感沟通的纽带。尤其是在中国,吃饭不仅仅是为了果腹,更是一种沟融感情的重要载体,通过聚餐交流情感无疑备受青睐。按照中国传统,一大家子其乐融融聚在一起,在一张桌上吃饭,在一个盘子里夹菜,是在传递”亲情与爱”。可疫情汹汹的当下,难免口水交叉,无疑给了病毒的传播渠道,这种不太科学、不够卫生的饮食习惯,对于防疫抗疫无疑来说是不利的。

俗话说“病从口入”不是没有道理的。“飞沫传播”是病毒的一大传染途径,不止是新冠病毒,春季传染病多发,跟共餐制脱不了干系。五七个人围在一起吃饭,难保其中没人不携带某种病毒。筷子伸到嘴里,拔出来再伸到菜碗,这是极容易传染疾病的。当今社会,人们在外聚餐机会增多,也提高了“共餐”文化之下的病毒传播风险。新冠肺炎疫情的肆虐为我们敲醒了警钟,让我们不得不反思传统的共餐习惯。

“分餐制”给我们的文明就餐提供了借鉴。中国早在周秦汉晋时代就已实行分餐制,共餐的习惯成为主流则是民族融合的结果。盛行于欧美的西餐,其“分餐制”的饮食习惯就能够很大程度上减少病毒传播,有利于人们的身体健康和公共卫生。即便“以唐为师”的日本,却并未接纳“共餐制”,说明日本的开放是一个有鉴别的、理性扬弃的过程。从目前来看,尽管国内的“分餐制”尚未风行,但饮食使用“公筷”蔚然成风,为人们实施的分餐制奠定了良好的基础。

防控新冠肺炎疫情阻击战进入紧要关头,我们需要痛定思痛,除了“不吃野味”,提倡“分餐制”,还需要从日常生活习惯上注重讲文明、讲卫生,从饭前便后要洗手、打喷嚏时护住口鼻、公共场合戴口罩等微不足道的“小事”做起,防微杜渐、积善成德,在全社会培育“讲卫生”,“讲科学”的现代文明风尚。

(红笔:杨睿华)

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